正确答案: B

谷类和薯类、动物性食物、豆类及制品、蔬菜水果类、纯热能食物

题目：食物交换份法常将食物划分为( )大类

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[多选题]营养性疾病是指

因体内营养素过多引起的疾病

因体内营养素缺乏引起的疾病

因体内营养素不平衡引起的疾病

营养因素为主要病因，营养疗法为主要治疗手段的疾病

[单选题]下列哪些操作，不适宜保存蔬菜中维生素的是( )。

浸泡：切好的菜要浸泡，以除去农残

[单选题]罐头食品的杀菌是杀灭罐内绝大部分( )。

微生物