• [单选题]下列代谢物脱下的氢,不进入NADH氧化呼吸链的是( )
  • 正确答案 :C
  • 脂酰CoA


  • [单选题]如果一个项目的设计和实施仅仅是向慢性病患者发放一些媒体材料,是一种
  • 正确答案 :B
  • 卫生宣传模式

  • 解析:采用发放媒体材料传播有关信息,没有实施有针对性的干预活动,仅仅把健康教育活动停留在知识传播上,是健康教育的初级阶段,即“卫生宣传模式”,所以,答案B最恰当。其他备选答案均具有社会干预和行为干预的内容。

  • [单选题]毒理学研究中最常见的剂量—反应关系曲线为
  • 正确答案 :D
  • 不对称S状曲线


  • [单选题]学龄前儿童最常采用的膳食制度是( )。
  • 正确答案 :C
  • 三餐两点制


  • [单选题]维生素A的含量在动物内脏中都较高,以( )为最高。
  • 正确答案 :A
  • 牛肝


  • [单选题]下列属于化学性食物中毒的是( )。
  • 正确答案 :A
  • 有机磷农药中毒


  • [单选题]对肠外营养描述不正确的是
  • 正确答案 :C
  • 安全,不引起并发症

  • 解析:肠外营养的并发症包括置管并发症、感染并 发症和代谢并发症等。

  • [单选题]属于间接反映食品安全质量发生变化的指标是( )
  • 正确答案 :D
  • 挥发性盐基总氮

  • 解析:食品安全标准中,间接反映食品安全质量发生变化的指标包括水分、含氮化合物、挥发性盐基总氮等。

  • [单选题]食管癌与食管静脉曲张鉴别点是
  • 正确答案 :A
  • 管壁存在扩张收缩征象

  • 解析:食管癌管壁僵硬,管腔狭窄不能扩张。

  • [单选题]口角炎和舌炎是由于
  • 正确答案 :C
  • 维生素B摄入量不足


  • [单选题]WHO于1985年提出静息代谢率代替基础代谢率,测定时,全身处于休息状态,禁食仅需
  • 正确答案 :B
  • 4小时

  • 解析:静息代谢率的定义。

  • [多选题]慢性肝病的营养治疗目的是( )。
  • 正确答案 :ABCDE
  • 减轻肝脏负担

    促进肝组织和肝细胞的修复

    纠正营养不良

    预防肝性脑病的发生

    以上全对


  • [多选题]母体维生素A营养状况低下可导致( )。
  • 正确答案 :ABC
  • 早产

    胎儿生长发育迟缓

    婴儿低出生体重


  • [单选题]在对产品进行卫生学评价时,如尚未制定相应的国家卫生标准,则应依照以下顺序优先考虑最终的判定标准
  • 正确答案 :D
  • 行业标准、地方标准、企业标准

  • 解析:标准级别是指依据《中华人民共和国标准化法》将标准划分为国家标准、行业标准、地方标准和企业标准等4个层次。

  • [单选题]下列选项中,不是脾胃虚寒型胃痛主症的是( )
  • 正确答案 :B
  • 口干思饮,大便秘结


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