正确答案: B

制品表面有焦状物

题目：较小较薄的清蛋糕制品如果在低温、长时间下烘烤，则会出现( )。

解析：

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学习资料的答案和解析：

[单选题]裱制蛋糕或装饰类制品时，所用的原料不同，裱型的()也各不相同。

效果

[单选题]中国著名的云南火腿主要产于( )

宣威

解析：答案：C

[单选题]汤按色泽可划分为( )和白汤两类。

清汤

解析：答案：A?

[单选题]维生素是在()由美国加利福尼亚大学的埃文思和毕晓普等发现的。

1922年