正确答案: A

钙和钠

题目：生活在寒冷地区的人们，容易缺乏的矿物质是( )。

解析：答案：A

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[单选题]( )为碱性食物。

韭菜

解析：答案: A

[单选题]使用面粉筋度较低、水分较少，但其它配方较高的配比与老面团一起搅拌的硬皮面包面团，然后直接分割、整形制作出来的面包，一般来说，面包制品切片( )。

几乎没有酸酵的空隙