[单选题]含钼丰富的食物包括

正确答案 ：A

动物肝肾

解析：动物肝肾中钼含量丰富，蔬菜、水果和海产品中含量较低。

[单选题]如果乳母食用去米汤的“捞饭”或精制米面会导致哪种营养素缺乏并波及婴儿

正确答案 ：C

维生素B

[单选题]鉴定鱼肉类鲜度最常用的化学指标为

正确答案 ：B

K值

[单选题]当预后营养指数（PNI）<30%时，表明

正确答案 ：D

发生术后并发症及死亡的可能性均很小

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