[单选题]咸味和( )在低浓度时有愉快感，而在高浓度下则有不愉快感。

正确答案 ：C

酸味

解析：答案：C

[单选题]传统烹饪对水的要求是识水性、知水味、()。

正确答案 ：C

选好水补充

[单选题]中含有多种吲哚的衍生物，能增强动物对苯芘等致癌物的低抗力。

正确答案 ：B

菜花

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