正确答案: ABC

海螺 毛蚶 杂色蛤

题目：含牛磺酸＞500mg/100g可食部的食物有（ ）。

解析：【考点】动物性食物中牛磺酸

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[单选题]细菌性食物中毒的调查工作包括（ ）

以上选项均正确

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[单选题]中国食品标签营养素参考值的制定依据为（ ）。

我国居民膳食营养素推荐摄入量（RNI）和适宜摄入量（AI）

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[单选题]各类食物的血糖指数一般是粗粮的( )细粮。

低于