正确答案: BCD

硒 锌 铁

题目：菌藻类食物微量元素含量丰富，含量约是其他食物的数倍甚至10倍的矿物质有 （ ）。

解析：【考点】菌藻类微量元素的含量

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[单选题]混合膳食的食物热效应约增加基础代谢的百分比是( )。

10%

[单选题]《中国食物与营养发展纲要》提出2001~2010年这10年优先解决三个重点领域其中之一是（ ）。

大豆产业

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[单选题]人体每日摄入的氟65%来自（ ）。

饮水

解析：D【解析】人体每日摄入的氟65%来自饮水。

[单选题]下列关于维生素E的生理功能的描述中，正确的是（ ）。

有抗氧化作用

解析：A【解析】维生素E的生理功能有抗氧化作用，保持红细胞的完整性，调节体内某些物质合成，如DNA。