正确答案:

题目：进餐地点，变量名称D4，变量长度6位。（ ）

解析：食物编码，变量名称D4，变量长度1位。

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[单选题]鲜牛奶经日光照射1min后，B族维生素很快消失，（ ）也所剩无几。

维生素C

解析：B【解析】鲜牛奶经日光照射1min后，B族维生素很快消失，维生素C也所剩无几。所以牛奶应避光保存，以保护其中的维生素。

[多选题]最适宜半乳糖血症患儿食用的食物为

豆浆

解析：参考答案：B