正确答案: CEFG

现场勘察，对学校食堂的环境，从业人员的健康，食品的加工制作过程等进行调查 对没有使用抗生素患者采集呕吐物、血、粪便等生物样品 采集和封存可疑食物 对可疑食物和患者生物样品进行实验室检验

题目：某年9月3日下午2时，某市疾病预防控制中心接到该市儿童医院报告，该院从上午11时起接诊许多儿童，临床主要表现为恶心，剧烈而频繁的呕吐，同时伴有上腹部疼痛，腹泻为水样便，体温大多数正常，市疾控中心立即派人员去儿童医院，初步了解到就诊儿童均为同一学校学生，均在学校进食了早餐。

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学习资料的答案和解析：

[多选题]胆汁的成分有( )等。

水

胆汁酸

胆盐

氨基酸

无机盐

[多选题]营养素之间存在相互拮抗作用，过量钙可以限制( )的吸收。

铁

锌

[多选题]蔬菜、水果常用的保藏方法有（ ）

辐照保藏法

低温贮藏

气调贮藏法

解析：考核蔬菜水果常用的贮藏方法。

[多选题]溃疡性结肠炎的X线表现包括

结肠边缘很多毛刺状突出，或纽扣般大小龛影

肠管狭窄、短缩、变硬，如僵直的橡皮管

解析：溃疡性结肠炎的X线表现。

[多选题]气的运动形式包括（ ）

升

降

出

人

[单选题]中医学理论体系发展过程学术争鸣的时期是（ ）

宋、金、元

[单选题]少寐多梦，梦则遗精，伴心烦，头目眩晕，心悸健忘，口干，小便短赤，舌红，脉细数。应诊为（ ）

阴虚火旺型遗精