正确答案:

题目：食物的能量是指食品中的供能物质在人体代谢中消耗的能量。（ ）

解析：食物的能量是指食品中的供能物质在人体代谢中产生的能量。

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[单选题]对于一般孕妇而言，整个妊娠期母体体重约增加( )公斤。

11.5-16

[单选题]脂类是一大营养素，除参与组织构建和提供热能外，何为最关键的必需脂肪酸( )

亚油酸

[单选题]关于核黄素缺乏诊断的描述不正确的选项是（ ）。

测定血液中的维生素B2

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[多选题]幻灯片的优点包括( )。

易引起注意和重视

重点突出针对性强

形象、直观

成本低廉修改方便

[单选题]脑组织的能量来源于（ ）。

碳水化合物

解析：脑组织的能量来源于葡萄糖，葡萄糖属于碳水化合物。