正确答案: A

抄拌法、调合法、搅和法

题目：和面的手法大体分为()

解析：答案：A

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[单选题]食盐安来源不同，可分为( )等多种。

海盐、井盐、湖盐、矿盐

[单选题]内脏类原料适宜于()焯水。

碱水锅