正确答案: B

铜

题目：由于代谢障碍而引起肝豆状核变性的矿物质为

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学习资料的答案和解析：

[单选题]属于膳食纤维的是

果胶

[单选题]婴儿镁的适宜摄入量(AI)为

30mg／d

[单选题]学龄儿童一日三餐中，早餐和午餐的营养素供给量应分别达到

全天推荐量的30％、40％

[单选题]动脉粥样硬化描述不正确的是

动脉粥样硬化斑块主要是脂肪沉积

解析：考查动脉粥样硬化的病因及发病机制。

[单选题]脂肪的主要食物来源是

肉类食物和植物种子

解析：脂肪的主要食物来源是肉类食物和植物种子。

[单选题]沙门菌食物中毒主要表现为（ ）。

胃肠道症状

解析：沙门菌食物中毒圭要表现为腹痛、腹泻等胃肠道症状。

[单选题]转化成脂肪少、代谢不需胰岛素，适合老年人食用有的糖类是

果糖

[多选题]寒热往来常见于（ ）

少阳病

半表半里证

疟疾病