[单选题]在耐力项目运动员的膳食供给中，脂肪占总能量的比例为

正确答案 ：B

30％～35％

解析：耐力项目的运动员，增加适量的脂肪，可缩小食物体积，减轻胃肠负担。

[单选题]下列物质中属于多糖的是

正确答案 ：A

糖原

[单选题]全静脉营养液配制过程中，不正确的操作是

正确答案 ：A

电解质与微量元素能直接加入脂肪乳剂内

解析：电解质与微量元素不能直接加入脂肪乳剂内，以免影响营养液的稳定性。

[单选题]下列关于甲基汞中毒表述正确的是

正确答案 ：A

甲基汞可通过胎盘屏障导致胎儿及新生儿中毒

解析：B为镉的中毒症状，C为砷的中毒症状，D为铅的中毒症状，甲基汞蓄积性强且消化吸收率高，所以E也不正确。

[单选题]慢性食管炎膳食治疗应选择

正确答案 ：A

低脂肪高蛋白软食

[单选题]慢性食管炎建议选择的食物为

正确答案 ：A

脱脂牛奶

解析：脱脂牛奶可以选择性增加食管下端括约肌压力，适用于慢性食管炎患者。

[单选题]评价食物蛋白魇营养价值的公式：［食物氮－（粪氮－粪代谢氮）］÷食物氮×100，表示的是

正确答案 ：B

蛋白质的真消化率

解析：[食物氮－（粪氮－粪代谢氮）]÷食物氮×100，表示的是考虑内源粪氮的消化率，即蛋白质的真消化率。

[单选题]女性，43岁，因上颌骨纤维瘤拟在3d后施以手术，此期适宜的营养支持手段为（ ）。

正确答案 ：A

采用高蛋白、高能量、高维生素的经口饮食

解析：非胃肠道手术术前应该采用高蛋白、高能量、高维生素的经口饮食。

[单选题]郄穴的数目是（ ）

正确答案 ：C

16个

[单选题]清心安神、滋阴清热可用于治疗下列类型遗精病中的（ ）

正确答案 ：D

君相火动，心肾不交

[单选题]痈在湿热火毒证中的主要证候不包括（ ）

正确答案 ：A

患处皮肉间突然肿胀

[多选题]瘀血疼痛的特点是（ ）

正确答案 ：ACE

部位固定

刺痛

夜间痛甚

[多选题]保和丸可用于下列病证中的（ ）

正确答案 ：AD

饮食积滞型胃痛

食滞肠胃型泄泻

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