[单选题]含两个羧基的氨基酸是（ ）

正确答案 ：C

谷氨酸

[单选题]属于缺陷病毒的为（ ）

正确答案 ：D

HDV

[单选题]按照母婴保健法规定，应当经本人同意并签字，本人无行为能力的，应当经其监护人同意并签字的情形是（ ）

正确答案 ：B

终止妊娠、结扎手术

[单选题]社区卫生服务的中心、单位、范围、导向分别是

正确答案 ：B

健康、家庭、社区、需求

[单选题]下列不属于人际传播的有

正确答案 ：A

自我传播

[单选题]健康教育是否反映了重点对象的需求属于

正确答案 ：A

过程评价

[单选题]通过加热处理，可破坏大豆中最广泛存在的抗营养因素是

正确答案 ：C

胰蛋白酶抑制剂

解析：考查食物营养学知识，高温加热处理可破坏胰蛋白酶抑制剂。

[单选题]蛋白质对运动员的作用，下列错误的是

正确答案 ：D

能量的主要来源

解析：运动员的主要能量来源为碳水化合物。

[单选题]食物中毒与其他急性疾病最本质的区别是

正确答案 ：D

患者曾进食同一批某种食物

解析：该题考察食物中毒特点，答案为D。

[多选题]可以诱发肾结石的因素包括( )。

正确答案 ：ABCE

高钙尿症

高尿酸尿症

高钙血症

慢性尿路感染

[多选题]维生素C的生理功能是（ ）

正确答案 ：BCDE

促进胶原蛋白合成

将叶酸还原成四氢叶酸

体内羟化酶的辅因子

抗氧化，清除自由基

解析：维生素C的生理功能包括抗氧化作用，清除自由基；是羟化过程底物和酶的辅因子，促进胶元蛋白合成，促进三价铁还原为二价铁，将叶酸还原成有生物活性的四氢叶酸等。

[多选题]下列属于预包装食品营养标签强制标示内容的是（ ）

正确答案 ：ABDE

能量值

核心营养素的含量值

营养声称

营养强化后食品中该营养成分的含量值

解析：主要考核预包装食品营养标签强制标示的内容，包括：①能量、核心营养素的含量值及其占营养素参考值( NRV)的百分比；②营养声称或营养成分功能声称的其他营养成分含量及其占营养素参考值的百分比；③营养强化后食品中该营养成分的含量值及其占营养素参考值的百分比；④使用了氢化油脂时，在营养成分表中还应标示出反式脂肪（酸）的含量。

[多选题]《食品卫生法》调整的掺假、掺杂、伪造是指什么

正确答案 ：AB

影响卫生

影响营养

[单选题]酒剂的特性是（ ）

正确答案 ：E

活血和助长药效

[单选题]足少阳胆经起于（ ）

正确答案 ：B

目外眦

[单选题]郁证总的治则是（ ）

正确答案 ：D

疏通气机

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