[单选题]能出现在蛋白质分子中的下列氨基酸哪一种没有遗传密码（ ）

正确答案 ：C

羟脯氨酸

[单选题]细菌的生长繁殖方式是（ ）

正确答案 ：B

二分裂

[单选题]关于现代医学模式与生物医学模式的关系，下列说法正确的是

正确答案 ：C

现代医学模式是对生物医学模式的补充与发展

[单选题]某社区老年人口的平均寿命是71.6岁，其中健康生活65.2岁(生命质量权重值为1)，非卧床活动受限4.5年(生命质量权重值为0.59)，卧床功能丧失1.9年(生命质量权重值为0.34)，该社区老年人健康寿命年为

正确答案 ：A

68.5年

解析：计算健康寿命年，通常用生命质量得分充当一种权重值，计算公式如下：E=∑Wh×Yk。其中，E为健康寿命年；Wh为处于k状态的生命质量权重值；Yk为处于k状态的年数。E=∑Wk×Yk=65.2×1.00+4.5×0.59+1.9×0.34=68.5(年)。

[单选题]生命质量评价是指具有一定生命数量的人在某一时点上表现的状态，它主要强调

正确答案 ：E

个人对生活的感觉和体验

[单选题]喉鸣音是( )独特的症状。

正确答案 ：C

婴儿脚气病

[单选题]大豆类食品的蛋白质含量范围是

正确答案 ：B

35%～40%

解析：大豆富含蛋白质，其蛋白质含量范围为35%～40%。

[单选题]下列食物中嘌呤含量最低的是（ ）

正确答案 ：D

水果

[单选题]钙的生理功能不包括下面哪一项

正确答案 ：D

与蛋白质及核酸合成有关

解析：钙的生理功能包括：构成骨骼和牙齿、维持神经与肌肉活动、促进体内某些酶的活性、参与血凝过程。

[单选题]导致铁摄入过多的原因包括

正确答案 ：E

B+C

解析：通过膳食摄入铁不会导致体内铁过量，因为肠道对铁的吸收与机体铁的营养状况密切相关，如果体内铁的储量充足，则膳食中的铁被吸收的减少而被排泄的增加。

[多选题]菌藻类食物富含( )。

正确答案 ：ABCDE

蛋白质

膳食纤维

糖类

维生素

微量元素

[多选题]儿童缺锌的临床表现( )。

正确答案 ：ABCDE

食欲差

生长迟缓

性发育不良

免疫功能受损

味觉迟钝甚至丧失

[多选题]食品生产经营人员的培训对象应包括

正确答案 ：CE

卫生管理人员

食品从业人员

[单选题]脉沉细而应指无力为（ ）

正确答案 ：D

弱脉

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