[单选题]下列不属于维生素的是

正确答案 ：C

牛磺酸

解析：考查维生素的种类和命名，牛磺酸为氨基酸。

[多选题]目前我国食物成分表中所指的粗纤维包括（ ）。

正确答案 ：ABE

木质素

部分半纤维素

纤维素

解析：粗纤维是植物细胞壁的主要组成成分，包括纤维素、半纤维素、木质素及角质等成分。

[单选题]实际体重在理想体重10％内为

正确答案 ：A

正常范围

[单选题]肝性脑病忠者补充植物蛋白质的量是

正确答案 ：C

10～20g／d

[单选题]下列哪类菌是引起罐头变质的主要因素

正确答案 ：C

嗜热菌

解析：嗜热菌经过高温杀菌后还可能存活，因此是罐头食品变质的主要因素。

[单选题]生育酚中生物活性最大的是

正确答案 ：A

α－生育酚

解析：α－生育酚生物活性最大。

[单选题]血尿酸正常的上限值（尿酸酶法，血清）是（ ）。

正确答案 ：A

0.38mmol／L（6.4mg／dl）

解析：血尿酸不应高于0.38mmol／L（6.4mg／dl）。

[单选题]耐力项目运动员容易发生的营养缺乏病是

正确答案 ：D

贫血

[单选题]慢性肾衰竭和透析病人合并高脂血症属于（ ）。

正确答案 ：D

Ⅳ型高脂血症

解析：透析病人合并高脂血症属内源性三酰甘油升高。

[单选题]慢性呼吸功能不全病人的饮食应降低糖类比例，其理由是（ ）。

正确答案 ：D

降低呼吸功能储备

解析：低糖类的饮食，不仅可以改善慢性阻塞性肺病（COPD）患者营养状态，而且有利于COPD患者肺功能的恢复，降低患者的住院率和病死率。

[单选题]红舌和绛舌皆主（ ）

正确答案 ：A

热证

[单选题]阳明经头痛的部位是（ ）

正确答案 ：C

前额及眉棱处

[单选题]下列证型中，不属于郁证常见证型的是（ ）

正确答案 ：C

瘀血阻络

[单选题]下列晕针的处理方法中，错误的是（ ）

正确答案 ：B

卧床时头部抬高

[多选题]半夏泻心汤的功用是（ ）

正确答案 ：AB

寒热平调

散结除痞

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