• [多选题]下面属于多酚类植物化学物的是（ ）
  • 正确答案 ：AC

  • 槲皮素

    儿茶素

  • 解析：槲皮素和儿茶素属于多酚类植物化学物，吲哚和异硫氰酸盐属于芥子油苷类化合物，大蒜素属于硫化物。

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