[单选题]运动时就餐时间安排比较合理的是

正确答案 ：B

进餐后2个多小时开始运动

解析：食物一般在进餐后3～4小时从胃内排空。因此，在进餐后2个多小时开始运动比较适宜。运动开始过早，胃中还存有许多食物，在运动中容易引起腹痛、恶心或呕吐等情况；运动开始过晚，运动中会出现血糖降低，影响运动的持久性。由于运动时体内血液重新分配，胃肠道的血液相对减少，因此，在运动结束后不要立即进食。应在1小时后进食，至少在运动减少后30分钟进食。

[单选题]预防佝偻病的首选食品是

正确答案 ：B

牛奶

[单选题]健康成人蛋白质的摄入量应占总能量的

正确答案 ：C

10％～12％

[多选题]送上级机关仲裁用的样品在运送前对样品需要

正确答案 ：ABCDE

加盖密封

贴上封条

写明日期

加盖公章

或加石蜡封口

[单选题]肝硬化患者蛋白质营养治疗措施中错误的有

正确答案 ：B

出现肝功能衰竭、肝性脑病倾向时，要及时补充蛋白质，缓解病情

解析：出现肝功能衰竭、肝性脑病倾向时，要限制蛋白质供给量，以免血氨升高，加重病情。

[多选题]局限性回肠炎活动期限制的食物有

正确答案 ：ABCD

黄豆

牛奶

芹菜

韭菜

解析：回肠炎活动期忌选粗纤维的食物和加工粗糙的食品。因为大量的粗纤维食物会刺激肠道，并影响营养物质的吸收，对原本就营养不良的患者而言更会加重病情。所以应尽量限甜食物纤维，如韭菜、芹菜、白薯、萝卜、粗杂粮、干豆类等。疾病活动期应忌食生蔬菜、水果，可制成菜水、菜泥、果汁、果泥等食用。不要用大块肉烹调，要经常用碎肉、肉丁、肉丝、肉末和蒸蛋羹、煮鸡蛋等形式。

[单选题]钙缺乏可能引起的疾病为（ ）。

正确答案 ：D

佝偻病

解析：婴幼儿钙缺乏可导致佝偻病。

[单选题]与人体免疫功能密切的维生素为（ ）。

正确答案 ：A

维生素A

解析：与免疫关系密切的维生素有维生素A、维生素E、维生素C和维生素B6。

[单选题]每人每天需水量约2500ml，其中食物水、饮料水和代谢水分配比例是

正确答案 ：A

1000ml、1100ml、300ml

解析：①饮料：正常环境，饮料可补给水分900～l500ml，但个体之间差异极大，平均为1100ml。②固体食物：食物中都含有水，此项每天可补充1000ml。③代谢水：蛋白质、脂肪、糖类三大热营养素在体内氧化放出热能的同时也产生水，每克生热营养素产生的水量为蛋白质0.42ml，脂肪1.07ml，糖类0.6ml，一般的混合膳食每天产生代谢水为300ml。

[单选题]无力性便秘可用的膳食是（ ）。

正确答案 ：C

高纤维素膳食

[单选题]暴喜过度，临床常见的症状有（ ）

正确答案 ：D

精神不集中，甚则失神狂乱

[单选题]既能祛风解表，又能解痉的药物是（ ）

正确答案 ：D

防风

[单选题]燥热伤肺型咳嗽宜选用（ ）

正确答案 ：B

桑杏汤

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