• [单选题]蔬菜中几乎不含有
  • 正确答案 :C
  • 维生素B12

  • 解析:蔬菜中含有除维生素D和维生素B12之外的几乎所有的维生素。

  • [单选题]下列关于控制食品中农药残留量的措施叙述错误的是
  • 正确答案 :E
  • 高毒、高残留、长期污染环境的农药与低毒、低残留的新型农药同交替使用

  • 解析:淘汰和停用高毒、高残留、长期污染环境的农药,开发利用低残留的新型农药。

  • [单选题]肝损害型毒蕈中毒的特殊治疗药物是
  • 正确答案 :B
  • 巯基解毒剂


  • [单选题]高血压与营养素关系不正确的是
  • 正确答案 :B
  • 蛋白质是独立危险因素

  • 解析:考查高血压与营养素关系。

  • [单选题]伤寒患者每天应供水的量为
  • 正确答案 :E
  • 3000ml

  • 解析:伤寒患者应多饮水,包括膳食中的水分在内,每天应供水3000ml左右。

  • [单选题]下列哪一项不属于胃癌膳食防治范畴
  • 正确答案 :E
  • 增加脂肪摄入

  • 解析:针对胃癌发生病因采取的防治方法不包括增加脂肪摄入,脂肪摄入过高可能增加肠癌的发病风险。

  • [单选题]肝衰竭患者液体摄入量
  • 正确答案 :E
  • 通常参考前一日排出量,一般1000ml


  • [单选题]急性胆囊炎发作时应采用
  • 正确答案 :A
  • 无脂清流膳食

  • 解析:急性胆囊炎发作时为了减少胆汁分泌,应选择无脂清流膳食。

  • [单选题]奶蛋白质含量10~13g/L,并以乳清蛋白为主,与酪蛋白比值为60:40,且乳糖含量较高,此奶为
  • 正确答案 :C
  • 人奶


  • [单选题]每日为学龄儿童至少提供多少牛奶
  • 正确答案 :D
  • 250ml

  • 解析:每日应为学龄儿童至少提供250ml牛奶。

  • [单选题]对肠黏膜有特殊作用的氨基酸是( )。
  • 正确答案 :E
  • 谷氨酰胺

  • 解析:谷氨酰胺是一种维持肠黏膜结构完整性所不可缺少的特殊氨基酸,是肠道黏膜细胞代谢活动的主要能源。

  • [单选题]感冒病情较轻时称为( )
  • 正确答案 :B
  • 伤风


  • [单选题]麻子仁丸适用于便秘分型中的( )
  • 正确答案 :D
  • 热秘


  • [多选题]肺的系统连属包括( )
  • 正确答案 :ACDE
  • 在志为悲忧

    在液为涕

    在体合皮发毛

    在窍为鼻


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