[单选题]我国居民热能和蛋白质的主要来源是

正确答案 ：D

精制米面

解析：我国居民以谷类食物为主，谷类仍是我国居民膳食蛋白质和热量的主要来源。

[多选题]按照比释动能的定义，比释动能适用的辐射类型可以是

正确答案 ：BD

中子辐射

X射线、γ射线

[单选题]关于LD，下列叙述正确的是

正确答案 ：B

化学物质的急性毒性越大，其LD值越小

解析：LD是半数致死剂量，是化学物质引起一半受试对象出现死亡所需要的剂量。LD5。是生物参数，受多种因素影响，如动物种属、染毒途径及实验环境等都可对其产生影响，因此在表示LD时，一定注明动物种属和接触途径，以及性别等；同时LD是通过统计学计算所得到的，不是一次实验结果就可取得的。它是评价化学物质急性毒性大小最重要的参数，也是对不同化学物质进行急性毒性分级的基础标准，化学物质的急性毒性越大，LD的值越小。

[单选题]高温巴氏消毒效果好，但不能杀灭

正确答案 ：C

芽孢型微生物

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