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酒饮料精制茶制造
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[单选题]抓茶一把,用手紧握很刺手,发出“沙沙”响,条能压碎尚脆,手捻成粉末,枝梗轻折即断,香气高,问其含水量为()。
正确答案 :
A
5%;
[单选题]当顾客消费完离开时,茶艺师应注意().
正确答案 :
C
道别不失真诚
[单选题]进行酒水服务的用具包括()。
正确答案 :
D
酒单
[单选题]品评时()对甜味最敏感。
正确答案 :
C
舌尖
[单选题]浅色啤酒酿造水的理想碱度应为()。
正确答案 :
D
0~5°dH
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