[单选题]世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉毒素、苯并芘和硝胺，其中黄曲霉毒素污染主要存在于下列哪一食物中( )。

正确答案 ：A

发霉的玉米

[单选题]在企业的活动中，（ ）不符合平等尊重的要求。

正确答案 ：D

“同工同酬”，取消员工之间的一切差别

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[多选题]大豆中的非营养因子包括（ ）。

正确答案 ：ABCDE

蛋白酶抑制剂

植酸

皂甙

植物红细胞凝集素

异黄酮

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[单选题]蛋白质元素组成的特点之一为含有（ ）。

正确答案 ：C

氮

[多选题]胰腺疾病营养治疗原则是

正确答案 ：A

适量能量、高碳水化合物、低脂膳食，急性期要禁食

解析：参考答案：A

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