正确答案: B

食品疏松剂和肉类嫩化剂

题目：食用碱呈固体状态，圆形，色洁白，易溶于水。食品加工上适当使用食用碱，可为食品带来极佳的色、香、味、形，能增进人们的食欲。以此判断，食用碱应当属于一种（ ）。

解析：食碱并不是一种常用调味品，它只是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂，能使 干货原料迅速涨发，软化纤维，去除发面团的酸味，适当使用可为食品带来极佳的色、香、味、形，以增进人们的食欲。食碱大量应用于食品加工上，如制作面条、面包、馒头等。

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学习资料的答案和解析：

[多选题]甲和乙家具厂订立合同，委托乙家具厂为其加工10套家具，约定材料由甲采购，乙提供样品，取货后满一个月付款。甲按时前来取货，乙家具厂要求甲当时就付款，否则将对家具行使留置权。下列哪些说法是正确的?（ ）

乙家具厂无权对家具行使留置权

家具厂留置家具必须以家具符合要求而甲不按期支付酬金为条件

解析：本题考查留置权的适用条件。根据我国法律的规定，留置权适用于因同一法律关系发生的债权。本题中，双方当事人的交付家具请求权和付款请求权是基于同一法律关系。但是，留置权的成立必须是债权已经届清偿期而债务人未按规定的期限履行债务。本题中，双方约定了付款日期是取货后满一个月，债权尚未到清偿期，家具厂无权留置家具。故本题的正确答案为CD。

[单选题]下列有关法律部门与规范性法律文件的关系表述不正确的一项是（ ）。

一个规范性法律文件可以包括不同法律部门的法律规范

解析：一方因胁迫结婚的不属于婚姻无效的情形，而属于可撤消婚姻。故选B。

[单选题]下列情形中，不属于《刑法》第263条抢劫罪加重法定刑事由的是（ ）。

在办公室内抢劫的

解析：《刑法》第263条规定，以暴力、胁迫或者其他方法抢劫公私财物的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；有下列情形之一的，处十年以上有期徒玳、无期徒刑或者死刑，并处罚金或者没收财产：(一)人户抢劫的；(二)在公共交通工具上抢劫的；(三)抢劫银行或者其他金融机构的；(四)多次抢劫或者抢劫数额巨大的；(五)抢劫致人重伤、死亡的；(六)冒充军警人员抢劫的；(七)持枪抢劫的；(八)抢劫军用物资或者抢险、救灾、救济物资的。

[单选题]社会主义政治体制改革的根本是（ ）。

保证人民当家作主

解析：十七大报告指出，深化政治体制改革，必须坚持正确政白方向，以保证人民当家作主为根本，以增强党和国家活力、调动人民积极性为目标，扩大社会主义民主，建设社会主义法治国家，发展社会主义政治文明。因此，社会主义政治体制改革的根本是保证人民当家作主。