正确答案:

题目：干酪属于浓缩乳，营养价值极高，含有丰富的酪蛋白、肽类和氨基酸。 （ ）

解析：干酪是一种营养价值极高的发酵乳制品，含有丰富的酪蛋白、肽类和氨基酸，脂溶性维生素大多保留在蛋白质凝块当中，水溶性维生素却部分损失。

查看原题查看所有试题

学习资料的答案和解析：

[单选题]假如某人早餐摄入能量500Kcal，午餐摄入能量800Kcal，晚餐摄入能量600Kcal，早餐的餐次比为（ ）。

26％

解析：暂无解析，请参考用户分享笔记

[单选题]关于硒的生理功能，以下描述不正确的是（ ）。

活化各种酶系

解析：硒的生理功能包括：(1)抗氧化作用；(2)免疫作用；(3)对甲状腺激素的调节作用；(4)抑制癌细胞生长；(5)对机体内有害金属元素起低抗作用。

[多选题]在上述各种非语言交流中属于动态体语的是

手势、面部表情

解析：参考答案：A