正确答案: ABE

中毒食物馒头、面条 中毒患者呕吐物 炊事人员用面粉

题目： 2001年11月10日，某地发生一起急性食物中毒事故，报告中毒潜伏期10分钟左右，共有268人中毒，主要症状：口唇、指甲及全身皮肤紫绀，心率加快，头晕、头疼、呼吸急促，恶心呕吐，可疑中毒食物为馒头，面包，海产品鱼，虾。

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学习资料的答案和解析：

[多选题]危险度评价包括

危害认定

剂量－反应关系评价

接触评定

危险度特征分析

[多选题]关于危害认定的说法，正确的是

是危险度评价的第一阶段

确定毒物在一定条件下与机体接触后，能否产生损害效应

确定效应的特征

确定化学毒物与损害效应之间有无因果关系

[单选题]小建中汤的主治是（ ）

虚劳里急