正确答案: C

低温

题目：不会诱发油脂酸败的因素是

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学习资料的答案和解析：

[单选题]何种职业肿瘤是发现最早，病例数较多的一种

皮肤癌

[单选题]食品卫生标准的本质是

科学技术性

解析：此题是理解判断题，考核考生对食品卫生标准的理解。食品卫生标准具有科学技术性、政策法规性、强制性、安全性、社会性和经济性，但是其本质是科学技术性，因为标准是科学技术的产物，标准必须应用于食品生产经营的技术过程，只有应用科学技术作为基本手段才能对标准的实施进行监督。

[单选题]碾磨加工谷类时，易与谷皮同时脱落进入糠麸的是

糊粉层