正确答案: E

河豚毒素

题目：以下不属于食品污染物范畴的是

解析：此题考查的是食品污染物的定义，河豚毒素是天然有毒物质而非食品污染物。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]婴幼儿常见的营养问题有

蛋白质－热能营养不良

[单选题]下列属于供能营养素的是

蛋白质、脂肪、碳水化合物

[单选题]关于细菌性食物中毒特点表述正确的是

全年皆可发病，尤其是7～9月

解析：此题考查细菌性食物中毒特点。细菌性食物中毒病程短，病死率低，全年皆可发病，尤其是夏秋季节，包括感染型、毒素型、混合型，因此正确答案为D。

[单选题]维生素B1 4h负荷试验时，成人的负荷剂量为（ ）。

5mg

解析：维生素B1负荷试验：成人一次口服5mg维生素B1后，收集测定4h尿中维生素B1排出总量。

[单选题]寸口脉，右手关所候脏腑是（ ）

脾胃

[单选题]既能祛风解表，又能解痉的药物是（ ）

防风

[多选题]下列不能从问诊中获得的是（ ）

面赤

黄疸

苔白