正确答案:

题目：个体膳食营养素评价即分析个体中各种营养素达到中国居民膳食营养素参考摄入量(RNI或AI)的要求。（ ）

解析：√

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[多选题]学龄前儿童的膳食应注意()

荤素菜的搭配

粗粮细粮的交替使用

食物的软硬适中

温度要适宜

解析：技能P234