正确答案: ABD

能否与同事和睦相处 能否完成自己的工作任务 能否为客户服务

题目：评价从业人员的责任感，应从( )入手。

解析：答案：ABD

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学习资料的答案和解析：

[单选题]大豆中含有（ ）因子，经过加热煮熟后，这种因子即被破坏，消化率随之提高。

抗胰蛋白酶

解析：大豆中含有抗胰蛋白酶的因子，它能抑制胰蛋白酶的消化作用，使大豆难以分解为人体可吸收利用的各种氨基酸，经过加热煮熟后，这种因子即被破坏，消化率随之提高，所以大豆及其制品需经充分加热煮熟后再使用。

[多选题]社区教育的基本交流模式有（ ）。

单向交流

双向交流

参与式交流

大众交流

解析：【解析】社区营养教育的基本交流模式包括：单向交流、双向交流、大众交流、参与式交流。

[单选题]人体每天约有多少蛋白质被更新（ ）。

3%