正确答案: D

7

题目：保温试验是检查成品杀菌效果的手段，肉禽水产品罐头应在37％左右保温多少天

查看原题查看所有试题

学习资料的答案和解析：

[单选题]以下不易引起亚硝酸盐中毒的是

腐竹

解析：A、B、C均为常见亚硝酸盐来源，而香肠在加工过程中添加亚硝酸钠作为护色剂，若添加过量则容易引起中毒，因此选D。

[单选题]在高原上由于脂肪代谢障碍出现酮尿时，大量给予下列哪种物质后，酮尿即可消失

糖类

解析：在高原上由于脂肪代谢障碍出现酮尿时，大量给予糖类，酮尿即可消失，可减少脂肪分解。

[单选题]为阻断仲胺和亚硝酸盐合成亚硝胺，应同时给予何种物质

维生素C

解析：同时给予维生素C。

[多选题]可导致瘀血的发生的常见因素是（ ）

气虚

气滞

血寒

血热

外伤

[多选题]弦脉主病有（ ）

肝胆病

痛证

痰饮

疟疾