2024年高级卫生专业技术资格考试（副高）临床营养(副高)考试题268答案和解析

[单选题]WHO于1985年提出静息代谢率代替基础代谢率，测定时，全身处于休息状态，禁食仅需

正确答案：B

解析：静息代谢率的定义。

[单选题]下列食物中嘌呤含量最低的是

正确答案：E

解析：乳类食品中嘌呤含量很少。

[单选题]食品污染可分为

正确答案：B

[单选题]肺炎患者提供的能量

正确答案：E

解析：考查肺炎的能量供应。肺炎是消耗性疾病，必须增加总能量的供应。

[单选题]下列不属于反治法的是（）

正确答案：A

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