[单选题]下列关于启动基因的描述，哪一项是正确的（ ）

正确答案 ：C

RNA聚合酶最初与DNA结合的那段DNA顺序

[单选题]饮用水消毒用

正确答案 ：D

0.2～0.5μg/L氯

[单选题]染料木黄酮的抗癌机制不包括

正确答案 ：C

调节细胞生长

解析：染料木黄酮的抗癌机制包括抑制酪蛋白激酶 、抑制血管瘤的形成、抗氧化作用及竞争性结合 到雌激素受体部位，单萜类植物化学物可通过阻 止对细胞增生的异常调节作用而发挥抗癌作用。

[多选题]陶瓷和搪瓷食具容器的卫生标准中都规定了溶出限量的有害物质包括（ ）

正确答案 ：AC

铅

镉

解析：陶瓷和搪瓷主要的卫生问题由釉彩引起。釉彩的化学组成均为金属氧化物，有害的金属会溶出污染食品。因而，在陶瓷和搪瓷食具容器的卫生标准中都规定了铅、镉的溶出限量，搪瓷食具容器还增加了锑的限量。长时间接触醋、果汁等酸性食品和酒时，易造成有害金属的大量溶出。

[单选题]最易导致脘腹胀满、嗳腐泛酸、厌食症状的是（ ）

正确答案 ：C

暴饮暴食

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