正确答案: ABC

酵米面 糯玉米汤圆粉 变质银耳

题目：引起椰毒假单胞菌酵米面中毒的食物主要是

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学习资料的答案和解析：

[单选题]酸雨是指降水的pH值小于

5.6

解析：当降水的pH值小于5.6时称为酸雨。

[单选题]某人拟准备在市区开办一文化娱乐场所，在经营前必须到当地卫生机构申办有关证件后方可营业。此证件名为

公共场所卫生许可证

[单选题]可产生手臂无力和关节疼痛的白指症病因为

振动

[单选题]某地发生一起疾病暴发，有8人发病，全部送医院治疗，并对其排出物进行了彻底消毒。至此，有人认为疫源地已经消灭，针对疫源地的措施可以结束，这种说法

错误，易感接触者尚未度过最长潜伏期，还有可能出现新病例，形成新的疫源地

解析：疫源地是否已被消灭需依据以下几个条件加以判断：①传染源已被移走(指被隔离、治疗或死亡)或消除了排出病原体的状态(如已被治愈)；②通过各种措施已将传染源排至外环境中的病原体彻底杀灭；③所有的易感接触者均已度过了该病的最长潜伏期，再无新的病例或感染发生。

[单选题]经典的急性毒性实验首选的啮齿类动物是

大鼠

解析：经典的急性毒性试验以死亡为其观察终点。在几种常用的哺乳类动物中，大鼠为首选的啮齿类动物，最好采用国内常见的品系。

[单选题]食物利用率是

动物每食入100g饲料所增长的体重克数(体重g／100g饲料)

解析：食物利用率是动物每食入100g饲料所增长的体重克数，表示为体重(g)／饲料(100g)。食物利用率可以鉴别动物体重降低是由于进食减少，还是受试物毒作用。

[单选题]在急性毒性试验中，一般进行急性毒性强度分级的根据是

LD值的大小

解析：急性毒性试验求出LD(LD)值，通过LD值进行毒性分级，评价毒物的急性毒性强弱，比较毒物的急性毒性大小。

[单选题]某纺织女工，30岁，接触棉尘5年。近三月，每逢厂休息日后第一天上班日的下班前有胸部紧束感、气急、咳嗽、发热症状，该工人所患疾病可能是

棉尘病