正确答案: C

活性炭吸附

题目：去除植物油中黄曲霉毒素B1及3，4–苯并芘的共同措施是

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学习资料的答案和解析：

[单选题]HOCl和HOCI－的杀菌效果为

HOCl的杀菌效果比HOCl－高80倍

[单选题]资料收集的质量控制不包括

选择代表性的调查对象

[单选题]有机磷农药中毒时，污染部位的清洗要用

肥皂水

[单选题]真菌培养的适宜温度是

22～28℃

[单选题]属于第一级预防措施的是

遗传咨询

[多选题]病例对照研究资料分析的主要指标有

λ2值

此值比的95％信区间

比值比

[单选题]家庭人口数(人／家)是

数值变量

[多选题]容易被苯并芘污染的食物有

熏腊肉

烤香肠

解析：苯并芘污染的食物主要有烘烤和熏制食品。