正确答案: C

红糖

题目：皮蛋忌( ),同食会中毒.

解析：答案：C

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学习资料的答案和解析：

[单选题]在霉烂的姜中含有的有毒物质是( )

黄樟素

解析：答案：B

[单选题]夏、秋季节海产鱼、虾中检出率较高的致病菌是( )。

副溶血性弧菌

解析：答案：B?

[单选题]以下糖类中，属于双糖的是( )。

蔗糖

解析：答案:C

[单选题]餐饮服务提供者应当建立健全食品安全管理制度，配备专职或者兼职()。

食品安全管理人员

解析：答案：A

[单选题]筵席菜点组合中，冷菜能起到( )。

调动

[单选题]膳食中氯化钠的摄入量过多，有引起( )的危险。

高血压