[多选题]制定食品卫生标准的主要法律依据( )

正确答案 ：CD

食品卫生法

标准化法

[多选题]以下对儿童青少年的膳食营养供给，说法正确的是( )

正确答案 ：ABD

中小学生可施行课间用餐

供给全面而合理的营养，保证三餐热量能合理供给

提高动物性食品的比值，注意补充含铁碘钙食品

[多选题]缺乏时能引起营养性贫血的营养素有（ ）。

正确答案 ：ACDE

蛋白质

维生素E

叶酸

维生素B12

解析：【考点】营养性贫血【解析】营养性缺铁性贫血是由于体内铁缺乏，导致血红蛋白合成减少，引起低血色素性贫血；营养性巨幼红细胞性贫血是由于体内的维生素B12与叶酸的含量不足，使红细胞成熟的因素缺乏而导致的一种大细胞性贫血。

[多选题]判断肥胖的常用指标包括（ ）。

正确答案 ：ABCDE

体质指数

腰臀比

腰围

体重

肥胖度

解析：判断肥胖病的常用指标有：①体质指数(BMI)；②腰围(WC)；③腰臀比(WHR)；④体重和肥胖度。

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