正确答案:

题目：果蔬汁含大量膳食纤维。（ ）

解析：果蔬汁含少量膳食纤维。

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学习资料的答案和解析：

[多选题]在中枢神经系统的结构和功能中发挥着重要作用的有（ ）。

氨基酸

磷脂

维生素C

维生素E

铁

解析：【考点】在中枢神经系统的结构和功能中发挥着重要作用的营养素

[单选题]在炟、飞水、滚等操作之后还要（ ），将会大量流失水溶性维生素。

漂洗、浸泡或压干水分

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[单选题]葡萄球菌肠毒素中毒典型的症状是()。

剧烈呕吐

[单选题]学龄前儿童脂肪供能比以（ ）为最佳。

30%～35%

[多选题]下列脂肪供能比计算公式正确的是( )。

脂肪摄入量×9÷总能量摄入量×100%

解析：参考答案：C

[多选题]人体必需微量元素中含量最多的是

铁

解析：参考答案：E