正确答案: D

初步加

题目：在对水产品进行加工前，必须清楚地知道水产品有哪些( )的方法，水产品将用作什么用途。

解析：D

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学习资料的答案和解析：

[单选题]食品加工选购机械设备时，要选用()机械设备，构件材料不得含有有毒性切要耐腐蚀。

食品专用

[单选题]中筋粉适用制作的点心()

萝卜丝酥饼

[单选题]饮食业用具实行“()”：一洗，二刷，三冲，四消毒(蒸汽或开水)。

四过关

解析：答案：A

[单选题]冰冻原料的最佳自然解冻环境温度是( )。

5～15℃

解析：答案：B?

[单选题]不属于放射性污染源的是()。

放射性保管食物

[单选题]在制作苹果卷、杏仁片酥饼干中，其中黄油是使用的( )加工方法后加入制品。

切片

[单选题]凡属于平面花纹的外围轮廓线都可以采用( )刀法。

刻