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营养与食品卫生(副高)
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[单选题]不能作为糖异生原料的物质是
正确答案 :
C
脂肪酸
解析:脂肪酸分解代谢途径主要是β-氧化,产物主要是乙酰辅酶A和极少量丙酰辅酶A,而糖异生必须以丙酮酸起步。
[单选题]婴儿死亡率是
正确答案 :
E
某年活产儿中不满1周岁婴儿的死亡频率
[单选题]安全性评价第二阶段包括
正确答案 :
D
蓄积试验和致突变试验
[单选题]一般对常人而言,适量的糖对肝脏( )作用。
正确答案 :
A
有保护
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