[单选题]死亡原因不明的死畜肉，应如何处理

正确答案 ：E

一律不准食用

[单选题]蛋白质腐败变质的鉴定指标中，最为敏感的为

正确答案 ：A

感官指标

解析：A、B、C、D选项都是蛋白质腐败变质的鉴定指标，但其中最敏感的是感官指标，所以A是正确的。E是一个干扰选项。

[单选题]新生儿硬肿症最初出现在

正确答案 ：B

小腿外侧

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