正确答案:

题目：鸡蛋中脂肪含量蛋清中较高，蛋黄中很低。（ ）

解析：蛋清中含脂肪极少，98％的脂肪存在于蛋黄当中。

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[单选题]2000年《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议围孕期妇女应多摄入富含叶酸的食物，孕期叶酸的推荐摄入量为__________μg／d。

600

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[单选题]可清除体内自由基的营养素是（ ）。

维生素C

解析：C【解析】维生素C可通过逐级供给电子而转变为半脱氢抗坏血酸和脱氢抗坏血酸的过程清除体内超氧阴离子、羟自由基、有机自由基和有机过氧基等自由基。