正确答案: B

化学溶剂

题目：对不耐热的餐具、茶具消毒时，较为合适的方法是( )消毒法。

解析：B

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[单选题]制汤时若过早地加入食盐，会使汤汁溶液( )增大，加快原料中蛋白质变性凝固，从而导致原料中可溶性呈味物质难以浸出，影响汤汁的滋味。

渗透压

解析：答案：B

[单选题]根据《食品卫生法》规定，食品生产经营人员必须进行健康检查，最长时为()

1年

解析：答案：A