正确答案:

题目：坐高是指从臀部到颅部的高度。（ ）

解析：坐高是指从臀部到颅顶的高度。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]糖尿病营养治疗原则不包括( )。

增加单糖及双糖食物

[单选题]根据《国务院办公厅关于进一步加强乳品质量安全工作的通知》的要求，各地监管部门要加大对婴幼儿配方乳粉经营单位的监督检查力度，以婴幼儿配方乳粉批发企业、大中型超市为重点对象，明确监管责任人，实行每( )抽检。

周

[单选题]心脑血管病相关的营养因素包括（ ）脂肪和胆固醇摄入过多、维生素和微量元素缺乏、饮酒过量等。

食盐摄入少

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[多选题]膳食结构划分的标准，是根据（ ）在膳食中的供给量。

碳水化合物

蛋白质

脂肪

[多选题]油脂酸败常见的卫生学指标有()

过氧化值

解析：本题答案：C