[单选题]低温食品中微生物的影响是( )

正确答案 ：C

降低微生物生长繁殖的速度和酶的活性，杀灭部分微生物

[单选题]食用油脂的加工方法有溶剂萃取法、毛油精制、水代法和( )

正确答案 ：B

压榨法

[单选题]对高危人群的预防策略描述不正确的是

正确答案 ：D

对慢性非传染性疾病病人进行的治疗不属于预防策略

解析：D属于三级预防策略。

[单选题]以下疾病与胸膜间皮瘤相关的是

正确答案 ：C

石棉沉着病

[单选题]艾滋病检测的对象不包括

正确答案 ：E

以上都不是

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