[单选题]核酸分子中储存、传递遗传信息的关键部分是（ ）

正确答案 ：B

碱基序列

[单选题]国家食物数据库中食物成分确定要考虑的因素为（ ）

正确答案 ：C

与公共健康问题有关

解析：国家食物数据库中食物选择主要考虑食物消费量、特有食物资源、代表性食物、重新评价的食物、其他特殊因素等方面；食物成分确定要考虑食物基本营养组成、与公共健康问题有关、营养学发展的新认识、分析方法的可行性、条件支撑能力等方面。

[多选题]低蛋白膳食的适用对象有( )。

正确答案 ：ABC

肝性脑病

急性肾炎

尿毒症

[单选题]牙龈红肿疼痛是因为（ ）

正确答案 ：E

胃火上炎

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