[单选题]以下关于甲型肝炎的说法正确的是

正确答案 ：B

人群对HAV普遍易感

解析：此题为理解判断题。甲型肝炎的传染源主要是急性期患者和亚临床感染者，人感染HAV后可获得持久免疫力，再次感染极少见，婴幼儿对甲型肝炎易感性高，甲型肝炎主要通过粪-口途径传播。所以本题正确答案为B。

[单选题]我国血吸虫病由于中间宿主钉螺的严格地方性，导致该病主要分布在长江以南地区，此现象称之为

正确答案 ：E

自然地方性

[单选题]水的硬度是指

正确答案 ：A

溶于水中钙、镁等盐类的总量

[单选题]食品卫生标准的本质是

正确答案 ：A

科学技术性

解析：此题是理解判断题，考核考生对食品卫生标准的理解。食品卫生标准具有科学技术性、政策法规性、强制性、安全性、社会性和经济性，但是其本质是科学技术性，因为标准是科学技术的产物，标准必须应用于食品生产经营的技术过程，只有应用科学技术作为基本手段才能对标准的实施进行监督。

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