[单选题]维系蛋白质一级结构的化学键是（ ）

正确答案 ：E

肽键

[单选题]某高校的老教师平均寿命为68.5岁，其中健康生活60年，非卧床活动受限6.0年(生存质量权重0.60)，卧床功能丧失2.5年(生存质量权重0.20)，该高校人均健康寿命损失的年数是

正确答案 ：D

4.4

[单选题]急性经口染毒，为了准确地将受试物染入消化道中，多采用

正确答案 ：C

吞咽胶囊

解析：准确将受试物染入消化道多采用吞噬胶囊。

[单选题]有关生物半减期法的叙述错误的是

正确答案 ：B

能够评价受试物的蓄积程度

解析：为基本知识题，考查生物半减期法评价化合物蓄积作用的优劣。生物半减期法是用毒物动力学原理阐明化学毒物在机体内的蓄积作用特征。与蓄积系数法不同，生物半减期法不能评价受试物的蓄积程度，只能求出受试物在机体内的最大蓄积量，即蓄积极限值。蓄积极限值=每日吸收量×生物半减期×常数。

[单选题]以下关于营养素与胃癌的关系说法错误的是

正确答案 ：B

脂肪的摄入量与胃癌的死亡率呈负相关

解析：脂肪的摄入量与胃癌的死亡率呈正相关。蛋 白质摄入过高或过低都会促进胃癌的发生，因此 蛋白摄入应适量。

[单选题]东方膳食模式易患

正确答案 ：A

胃癌、食管癌

解析：东方膳食模式以谷类食物为主，动物性食物 比例很低，罹患癌症以消化道的胃癌、食管癌发 病较高，乳腺癌、前列腺癌发生率较少。

[单选题]目前外科患者中最常见、最严重的营养问题是

正确答案 ：B

PEM

解析：PEM(protein energy malnu-trition)为蛋 白质-能量营养不良症，其余均为错误拼法。

[单选题]以玉米为主食的地区人群易发生

正确答案 ：E

癞皮病

解析：玉米中的烟酸含量并不低，但其中的烟酸与碳水化合物或小分子的肽共价结合而不能吸收，而且其中的色氨酸含量也很少，所以以玉米为主食的地区烟酸缺乏症(癞皮病)的发病率较高。

[多选题]中国禁止施用有机氯农药的原因是( )。

正确答案 ：ABCDE

半衰期长

蓄积性强

稳定性强

脂溶性强

致癌作用

[多选题]能保持亚硝胺稳定的条件为（ ）

正确答案 ：BCE

中性环境

碱性环境

pH=10

解析：N-亚硝胺在中性和碱性环境中较稳定，在一般的条件下不易发生水解，但在特殊条件下可发生水解、加成、转亚硝基、氧化还原和光化学反应等。

[单选题]小肠大部分切除术后第一天，应采取的营养支持措施是

正确答案 ：B

肠外营养治疗

解析：小肠大部分切除后，患者的胃肠道功能严重受损，应采取的营养支持措施是肠外营养治疗。

[单选题]每次诊脉的时间应不少于（ ）

正确答案 ：A

1分钟

[单选题]小儿惊风多见（ ）

正确答案 ：C

眉间、鼻柱、唇周发青

[单选题]对全身无数细小的络脉起着主导作用和统率作用的是（ ）

正确答案 ：E

别络

[多选题]属于金元时期的医学家有（ ）

正确答案 ：BCDE

朱震亨

李杲

张从正

刘完素

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