• [单选题]根据WHO急性毒性分级的标准，当大鼠的一次经口50
  • 正确答案 ：C

  • 中等毒


  • [单选题]印度博帕尔农药厂爆炸事故中，泄漏的有毒物质是
  • 正确答案 ：C

  • 异氰酸甲酯


  • [多选题]分子流行病学可以研究
  • 正确答案 ：ABDE

  • 传染性疾病

    慢性非传染性疾病

    健康状态

    遗传病


  • [多选题]水体富营养化的危害有哪些
  • 正确答案 ：ABDE

  • 造成水中养分供应不足，引起鱼类的死亡

    造成严重的经济损失

    可以导致环境的恶化

    许多藻类产生毒素对人体有害


  • [单选题]总大肠菌数作为水质污染指标的理由 ( )
  • 正确答案 ：B

  • 数目多,生存时间与致病菌相近,检测方法较容易


  • [单选题]用氯制剂消毒水时，水中何种病菌对氯抵抗力最强 ( )
  • 正确答案 ：B

  • 芽胞菌


  • [单选题]生态系统中生物与生物之间进行物质和能量的交换是通过
  • 正确答案 ：E

  • 食物链


  • [单选题]低温巴氏灭菌条件是30分钟，温度为
  • 正确答案 ：D

  • 62～65℃


  • [单选题]关于人口与健康关系的描述不正确的是
  • 正确答案 ：A

  • 人口数量的增加，只会加重社会的负担


  • [单选题]下列不属于饮食业建筑设计的是
  • 正确答案 ：A

  • 生产布局

  • 解析：饮食业建筑设计应注意的问题：平面布局、生产建筑物、卫生设施、食品库房、凉菜间。

  • [单选题]采用K值来评价食品早期腐败变质时，若鱼体绝对新鲜，则K值可能等于
  • 正确答案 ：A

  • 18%


  • [单选题]食品卫生标准的技术要求包括
  • 正确答案 ：D

  • 安全、营养与保健


  • [多选题]公共场所的下列项目应符合国家卫生标准和要求的是
  • 正确答案 ：ABDE

  • 空气

    水质

    噪声

    采光、照明


  • [单选题]苔黑而滑润、舌质淡白多属（ ）
  • 正确答案 ：B

  • 阳虚寒盛


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