正确答案:

题目：制定食谱时，必须严格要求每份食谱的能量和各类营养素均符合目标要求。（ ）

解析：制定食谱时，不必严格要求每份食谱的能量和各类营养素均符合目标要求。一般情况下，每天的能量、蛋白质、脂肪和碳水化合物的量出入不应该很大，其他营养素以一周为单位进行计算、评价即可。

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[多选题]演讲答疑的基本原则包括哪些( )

倾听

建立与听众的联系

预见、分析问题

澄清问题

耐心解答

[单选题]关于“富裕型模式膳食”的特点错误的是（ ）。

食糖消费低

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[单选题]孕后期孕妇的能量供给应比孕早期增高（ ）。

200kcal/d

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[单选题]为有效预防胎儿神经管畸形的发生，中国居民膳食营养素参考摄人量推荐孕妇每天额外摄人叶酸（ ）ug。

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